Acompañamiento para Validación HACCP con DIGESA

Te acompañamos antes, durante y después del proceso de Validación con DIGESA

• Inspección de diagnóstico de las instalaciones y revisión documentaria.

• Asesoría para la mejora e implementación del Sistema HACCP.

• Validación de las operaciones de limpieza y desinfección.

• Desarrollo de sustento técnico para la validación de PCC.

• Desarrollo de estrategia para iniciar el proceso de validación.

• Acompañamiento técnico durante la primera inspección con DIGESA.

• Asesoría para el desarrollo del plan de acción para el levantamiento de las observaciones.

• Acompañamiento técnico para subsanar las observaciones previa y durante la inspección de DIGESA.

• Revisión de la Resolución Directoral de DIGESA.